Çiğ mi pişmiş mi? Hangisi daha faydalı açıklıyoruz

Çiğ mi, pişmiş mi?

Yumurtada antioksidanların yanı sıra vücuda faydalı aminoasitler de bulunuyor. Yapılan araştırmalar, pişmiş yumurtanın antioksidan seviyesini %50 oranında kaybettiğini de gösteriyor.

Öncelikle yumurtayı pişirmek, aslında birçoğumuzun bildiği gibi içindeki bu yararlı maddelerin bir kısmını yok edebiliyor. Ancak yapılan birçok araştırmaya göre de, pişmiş yumurta ile çiğ yumurta arasındaki besin değeri farkı yok denecek kadar az.

Dünya çapında tanınmış diyetisyen Tara Gidus, “Yumurta en önemli protein kaynaklarından biri ve beyin, bağışıklık ve sinir sistemimiz için çok faydalıdır. Pişirildiğinde de bu faydalardan yararlanmaya devam edebiliriz


HEMŞİRE FORMASI DOKTOR ÖNLÜĞÜ 
FIRSATLARI İÇİN  TIKLAYINIZ

Çiğ mi, pişmiş mi?

Yumurtada antioksidanların yanı sıra vücuda faydalı aminoasitler de bulunuyor. Yapılan araştırmalar, pişmiş yumurtanın antioksidan seviyesini %50 oranında kaybettiğini de gösteriyor.

Öncelikle yumurtayı pişirmek, aslında birçoğumuzun bildiği gibi içindeki bu yararlı maddelerin bir kısmını yok edebiliyor. Ancak yapılan birçok araştırmaya göre de, pişmiş yumurta ile çiğ yumurta arasındaki besin değeri farkı yok denecek kadar az.

Dünya çapında tanınmış diyetisyen Tara Gidus, “Yumurta en önemli protein kaynaklarından biri ve beyin, bağışıklık ve sinir sistemimiz için çok faydalıdır. Pişirildiğinde de bu faydalardan yararlanmaya devam edebiliriz" dedi