Piliçlerde Antibiyotik Kullanılıyor mu?

Vücudumuza alınan besinlerin işlendiği bağırsaklar bizim dahili topraklarımızdır. Ama biz sindirimi bağırsaklarımız sayesinde yapmıyoruz, sindirim aynen topraktaki gibi bakteriler tarafından gerçekleştiriliyor, bu bakterilere


HEMŞİRE FORMASI DOKTOR ÖNLÜĞÜ 
FIRSATLARI İÇİN  TIKLAYINIZ

Vücudumuza alınan besinlerin işlendiği bağırsaklar bizim dahili topraklarımızdır. Ama biz sindirimi bağırsaklarımız sayesinde yapmıyoruz, sindirim aynen topraktaki gibi bakteriler tarafından gerçekleştiriliyor, bu bakterilere "mikrobiota" adı verilmekte. Yetiştirdikleri tavukların sağlıklı olup olmadığını araştırmak zahmetine katlanmayan endüstri, bunların bağırsaklarındaki bakterilerin azaltılmasının, tavuğun et yapma hızını artırdığını bir şekilde keşfetmiş. Bağırsağın ve bakterilerinin yemle alınan enerjinin önemli bir kısmını kullandığını saptamışlar (malum bağırsak da para etmiyor). Antibiyotik kullanarak bu bakterileri baskılamanın enerji tasarrufuna neden olacağını düşünmüşler. Bu kavramı biz "antibiyotikle beslemek" şeklinde biliyoruz, amaç hayvanı korumak değil, antibiyotik besinin bir parçası ve bu yöntem 50 yıldan uzun bir süredir kullanılıyor. İşin komik yanı (Arkansas Üniversitesi'nden bir itiraf) endüstrinin neden antibiyotik kullandığını üniversiteler de bilmiyor (1). Beyaz Et Sanayicileri ve Damızlıkçıları Birliği Derneği (BESD-BİR) tarafından bana aktarılan kitapçıklarda antibiyotik kullanımına yönelik hiçbir şey yazmıyor, ancak endüstriyel tavuk biliminin dergilerine baktığınızda bu durum apaçık anlatılmakta. Bir arsenik bileşiği olan roksarson, basitrasin, virginiamisin, linkomisin, avilamisin, İngiltere'de 1995'te yasaklanmış olan (diğer ülkelerde bilinmez) avoparcin gibi adını bile duymadığım pek çok antibiyotik bu amaçla kullanılmakta